Invertcukor/ Trimoline

 
980 Ft / 250 g

Az invertcukor a természetben is előfordul: a méz cukortartalmának legnagyobb része, de gyümölcsökben is megtalálható. Édesítőereje nagyobb, mint a cukoré (27%-al), emellett további előnye, hogy megköti a vizet és kikristályosodásra kevésbé hajlamos, ezért alkalmazzák előszeretettel a cukrásziparban - megvédi a kiszáradástól a süteményt illetve a piskótát.